In questo articolo metterò a confronto tre alternative sostenibili agli assorbenti monouso, giudicandole più o meno adatte a chi, come me, lavora tutto il giorno in un settore che richiede molto movimento e sforzo fisico. Coppetta mestruale, assorbenti riutilizzabili o period underwear, quale sarà l'opzione migliore per chi lavora in una cucina professionale?
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Taralli svuota frigo, ricetta per uno snack vegan delizioso
I taralli sono uno snack semplicissimo da fare, pensate che servono solo 4 ingredienti! Io oggi li ho preparati cercando di usare quello che avevo in casa, per un risultato anti spreco e gustoso al massimo. Leggi la ricetta!
MAD Academy, alla scoperta della ristorazione consapevole
Dal 7 all'11 giugno 2021 ho preso parte al corso "Environment e sustainability" tenuto dalla Mad di Copenhagen, per imparare a contrastare la degradazione ambientale e il cambiamento climatico andando ad agire sul sistema alimentare. In questo post ti spiego cosa ho imparato da questa esperienza.
Copenhagen, la città delle opportunità
Per molti mesi le cose a Copenhagen sono state precarie e i progetti nella mia testa potevano solo essere chimati “idee” ma adesso sono pronta a svelare le novità che nei mesi prossimi cambieranno la mia vita. Un nuovo lavoro, una nuova casa e un'esperienza in uno degli ambienti più stimolanti del paese. Vuoi saperne di più?
Il sandwich vegano definitivo
Se stai cercando una ricetta vegana per farcire il tuo panino senza farti rimpiangere le alternative onnivore, questa è la ricetta che fa per te! Lo spread a base di ceci, sedano e capperi che ti mostrerò è la base perfetta per un sandwich semplice e gustosissimo.
La mia esperienza con Extinction Rebellion
in questo articolo ti racconterò in molto sincero e semplice cosa è successo in quei pochi mesi in cui ho fatto parte del movimento di Extinction Rebellion, descrivendo in modo breve quali aspetti ammiro maggiormente e spiegando come e perchè mi sono avvicinata a questo mondo. Buona lettura!
Puré di sedano rapa
Ecco un contorno facilissimo e veloce da fare, perfetto per accompagnare una portata principale dal sapore deciso.
Quali documenti servono per vivere a Copenhagen?
Se anche tu hai una mezza idea di trasferirti a Copenhagen e sei curioso di sapere quali documenti sono necessari per vivere e lavorare in questa stupenda città, continua a leggere...
Frittata di ceci e carciofi al forno
Se stai cercando una ricetta proteica, gustosa e vegan, allora prova questa frittata di ceci nella sua verisione ai carciofi!
Corso di Cucina Plant Based – Gratuito
Ho deciso di scrivere il mio Corso di Cucina Plant Based, e pubblicarlo gratuitamente sul mio blog, per fare in modo che chiunque abbia la possibilità di informarsi e comprendere meglio la cucina vegetale.
Naturalmente Zoe 