Ho deciso di scrivere il mio Corso di Cucina Plant Based, e pubblicarlo gratuitamente sul mio blog, per fare in modo che chiunque abbia la possibilità di informarsi e comprendere meglio la cucina vegetale.
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Kleen Hub, quando l’asporto diventa Zero Waste
Kleen Hub è una startup danese che ti permette di prendere in prestito delle box e tazze riutilizzabili da alcuni ristoranti, per poterle utilizzare gratuitamente e restituire una volta che non ti servono più. Scopri come funziona...
Quanto spendo ogni mese? – vivere a Copenhagen
In questo articolo voglio raccontarvi quali sono stati i maggiori problemi a livello economico che abbiamo affrontato dopo il trasferimento, e svelarvi il resoconto delle spese fatte in questi mesi ( da agosto a gennaio) nel modo più preciso possibile.
Pasta fresca con funghi e panna, ricetta vegan
Questa ricetta è perfetta se volete stupire qualcuno, perchè anche se è vegana è piena di umami e non si sente minimamente la differenza con una pasta all'uovo non vegana, ma non vi giudicherò se la mangerete da sol* davanti ad una serie tv.
Granola Vegan Autunnale
Fare la granola in casa è davvero semplicissimo, e il risultato è assicurato. In questa ricetta vi spiego come ottenere una granola vegana e senza zucchero dai gusti avvolgenti tipici dell'autunno. Buona Lettura!
Crackers zerowaste con purea di broccoli
In questa ricetta originale vi spiegherò come disfarvi dei gambi dei broccoli creando uno snack che conquisterà anche i più scettici. Dei crackers perfetti perl'aperitivo, magari accompagnati da un guacamole, un pico de gallo (essenzialmente un guacamole senza avocado) o un hummus fatto in casa.
5 regali perfetti per un* ambientalista
Fare i regali di natale è sempre difficile, soprattutto a chi di solito non vuole niente o ha gusti totalmente diversi dai tuoi. L'hanno scorso ho fatto un post sui regali di natale più "sostenibili" adatti ad amici, parenti e partner, che potete trovare quì. Oltre a quelli già elencati, ho pensato di aggiungere qualche…
Continua a leggere ➞ 5 regali perfetti per un* ambientalista
Dumpster diving: la mia esperienza
Durante un percorso zero waste non ci si può non imbattere nel problema dei rifiuti alimentari. E se vi dicessi che esiste un modo per evitare che del cibo venga buttato, e nel frattempo risparmiare sulla spesa? E' da tanto che voglio fare questo articolo ma in qualche modo c'è sempre qualcosa che mi frena,…
Crema autunnale con topinambur e barbabietola
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, leggera e golosissima, che rappresenta perfettamente l'autunno: una crema a base di ortaggi e tuberi di stagione, tra cui il topinambur, le barbabietole e la pastinaca, che potete anche sostituire con la zucca.
I miei negozi second hand e vintage preferiti di Copenhagen
A Copenhagen troviamo una grande quantità di negozi secondhand e vintage, ma non tutti offrono la stessa qualità e varietà. Io in particolare mi sono innamorata di 3 negozi, che offrono una selezione di capi più ricercata e hanno un prezzo abbordabile. Vediamoli insieme.
Naturalmente Zoe 